아삭하고 시원한 식감과 풍부한 이눌린으로 인기를 얻는 히카마(얌빈)는 장기간 보관이 비교적 쉬운 편입니다. 그러나 히카마는 열대 작물이므로 냉장고에 무턱대고 넣으면 냉해 피해를 입어 신선도가 급격히 떨어집니다. 히카마의 상태와 섭취 기간에 따른 최적의 보관법을 실온, 냉장, 냉동으로 나누어 자세히 알려드립니다. ▼관련글▼ 히카마 먹는법최근 '천연 인슐린' 또는 '땅속의 배'라는 별명으로 인기를 얻고 있는 히카마(Jicama/Yam Bean)는 멕시코 감자로도 불립니다. 아삭하고 시원한 식감과 낮은 칼로리로 다이어트와 혈당 관리에 탁월한oparkstory.com 1. 🌡️ 껍질째 통째로 보관하는 법: 냉해를 피하는 실온 보관히카마를 오랫동안 신선하게 보관하고 싶다면, 껍질을 벗기지 않은 상태로 실온에 ..